袁小娟:茶泡你还是你泡茶?贵州冲泡提供一种大道至简的生活方式
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袁小娟:茶泡你还是你泡茶?贵州冲泡提供一种大道至简的生活方式

7月16日,由多彩贵州网和贵州省茶产业发展领导小组办公室共同主办的“贵州冲泡 美好生活”《贵州冲泡绘本》分享茶会在贵阳也闲书局举行,来自世界各地、各行各业的专家学者读者汇聚一堂,读书品茗论道。

小编转载多彩贵州网选取的部分精彩发言,以飨读者。

《贵州冲泡绘本》主创人员、多彩贵州网编委、农业农村事业部副主任袁小娟作分享

袁小娟

今天特别开心,在书店推广贵州茶文化。作为一名新闻工作者,我做贵州茶产业报道已经10多年了,在省茶产业发展领导小组办公室的支持下,参与了三本书的出版。第一本《黔茶这十年》主要是记录一段黔茶发展辉煌的历史。贵州靠10多年拼搏就能将茶园面积做到全国第一,荣誉满身,是很了不起的。

策划《贵州绿茶》和《贵州冲泡本》这两个绘本,余海游撰稿,主要是在年轻群体中推广贵州茶,用目前流行的水彩画表现形式配上轻松的故事包装贵州茶。让大家在治愈系的阅读中,了解到贵州茶一些简单的知识,从而爱上贵州茶。

2014年,我从贵州日报调到多彩贵州网,建立黔茶频道向年轻网友推荐贵州茶。我发现年轻人对茶的接受度很高,但繁琐的泡茶方式、太过玄乎的茶文化渲染又让大家望而生畏。多彩贵州网网络数据表明:全国网友对贵州冲泡报道非常感兴趣。我们知道,中国茶产业的发展需要牢牢抓住年轻消费者。现在新中式茶饮蓬勃发展就充分说明随时随地获得一杯好茶有多么重要。但这一点,我们在7年前就已经认识到。

茶会现场的贵州冲泡主题明信片和书签

两个绘本的核心都并不仅仅是喝茶,而是指向人们在这个快速匆忙的时代,如何以一杯茶安顿身心。简单地说,就是茶泡你还是你泡茶,处理主客体的关系。

茶泡你,是你被绑缚在繁琐的茶仪式中,迷失其中,并不能体味茶之真。或者以不讲究为由,把茶放进杯子长时间浸泡,常常喝到这款茶呈现出来最糟糕的品质。这两种情况都是你被茶拿捏了。

你泡茶,是明确你真正要解决的问题。如果你只想要一杯好喝的茶汤,片刻独处的宁静,也不想学更多茶方面专业知识,贵州冲泡提供了一种大道至简的生活方式。

一个茶水分离杯,20多块钱,10秒就能解决。不需要学习专业技艺,记住16个字的冲泡口诀就行了。

如果要稍带仪式感,就用盖碗冲泡。点香插花。静静感受茶之味。

贵州冲泡更像一个捏合出来的崭新的承载茶文化的架子。作为一名贵州人,当你开始用贵州冲泡,必然自动带入了贵州茶品特点,体现了文化自信。我曾在贵州许多县里茶馆看到过妹妹用福建功夫茶的方式冲泡贵州绿茶,嘴里念着“乌龙入宫”等文化标签,实际上心里并不了解这款茶应该如何才能呈现最好的滋味。

《贵州冲泡绘本》分享茶会

我们常常觉得展示浙江福建云南茶文化规范,会显得自己更有品位。我们很多人害怕自己的茶文化活泼泼向我们走来。因为我们没有足够自信,自信动身虽晚,但看得很远。

我今天穿了我们为这次分享会设计的文化衫——贵州冲泡高高手。愿更多人都能随时随地享有一杯好茶。不用炫技,不用庄严的茶台,安安静静面对自己喝杯茶。

来源:黔茶资讯

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